豆浆是大豆经过豆浆浸泡，再经研磨、过滤，最后煮沸，制成的豆浆具有较高的营养价值，大豆蛋白是植物蛋白中的优质蛋白，且含钙较多，大豆含有较多的碳水化合物、脂肪及多种维生素等营养物质。

喝豆浆对身体非常有好处，但是豆浆也不是适合所有人喝，今天我们就一起了解一下哪类人不适合喝豆浆。



喝豆浆的好处有哪些？

1.预防高血压

高血压是一种对人们健康危害非常大的常见病，并且近些年趋于年轻化，而多喝豆浆就能起到一定的预防作用。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是很好的抗钠营养物质。

钠是高血压发生与复发的重要根源之一，体内若能适当控制钠的数量，就可以起到预防高血压的作用。

2.改善贫血

其实生活当中的女性都有贫血的问题，因为他们每次来月经时候流失不少的血液，一些女人没有月经后补血的状况，所以导致他们在不知不觉当中出现一定的贫血问题。

那如果我们想改善贫血状况的话，早餐应该坚持喝豆浆，因为当中包含铁元素和植物蛋白，维生素B等营养物质，能够很好地为我们身体补充养分，促进我们身体生血的状况。

3.防治冠心病

浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能使得心肌血管处于兴奋状态，改善心肌营养并降低胆固醇，从而促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

4.通便

豆类食物中的纤维是比较多的，无论是黄豆还是黑豆，打成豆浆后，豆浆中也会含有一些膳食纤维。每天都喝杯豆浆，补充膳食纤维，豆浆还是水分，喝豆浆可以增加人体饮水量，这样能够起到促进肠道蠕动的作用，有助于通便、改善排便。

5.增强大脑功能

豆浆中含有丰富的卵磷脂，它的主要作用是促进脑部功能改善，同时还能够调节血脂水平，降低胆固醇，在一定程度上能够起到保护肝脏的作用。如果是存在记忆力减退，或患有高血脂的人群，可以适当饮用豆浆，以达到改善记忆力、降低高血脂的目的。

6.促进血液循环

豆浆中所含的蛋白质是具有高热效应的，手脚冰凉的人可以多喝一点儿豆浆，因为豆浆里面含有丰富的暖身的营养素，可以在一定程度上缓解因血液循环不良，或者是肌肉不足造成的手脚冰凉，人体的新陈代谢过缓或者是肌肉不足。

常喝“豆浆”好处多多，但有5类人或不适合喝豆浆，建议了解

1.肠胃不好的人

豆浆虽好，但是豆浆属于偏寒性的食物，对于脾胃虚寒或者肠胃不好的人是不建议喝豆浆的。

否则很容易引发腹泻，或者消化不良的现象，对于患有胃炎的人也不建议喝豆浆，否则会刺激肠胃分泌更多胃酸加重病情。

2.缺锌的人

缺锌的表现主要是食欲不振、消化能力弱，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。

3.肾结石患者

肾脏是人体内的解毒代谢器官，它的健康与人的健康密切相关，如果不注意或者有不良的行为和饮食习惯，很可能会造成肾结石的现象。

患有肾结石的人最好不要喝豆浆，因为豆浆中有一定的钙和草酸盐成分，这些物质进入人体后，主要依靠肾脏进行分解代谢，久而久之就容易导致肾脏和结石的逐渐增多。

4.痛风患者

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，黄豆中富含嘌呤，而且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。

所以痛风病人最好少喝豆浆，但不是说绝对忌口豆浆，而是在量上需要控制，要防治痛风，控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。

5.手术或者是大病初愈的患者

一般在手术之后或者是大病初愈的患者身体的抵抗力都是比较差的，这就导致身体之中的肠胃功能并不是很好。所以，在身体正在恢复健康的时候，最好不要直接喝豆浆，否则非常容易出现恶性以及拉肚子的情况。

专家建议，大病初愈之后最好服用酸奶，这样能够有效的促进肠胃蠕动和食物消化，对于保护肠胃效果非常好。

喝豆浆还要注意这五个禁忌

1.不要空腹喝

空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

空腹情况下不要直接饮用豆浆，以免不容易吸收和利用，可以和一些主食一起吃，这样的话更容易吸收和利用。

2.不要装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

3.不要喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。

4.喝豆浆不能放红糖

喝豆浆可以放白糖，但切忌放红糖。因为红糖中含有有机酸，与豆浆中的蛋白质结合后，极易产生变性沉淀物，使蛋白质结块，影响人体对豆浆中营养的吸收。

5.不要与鸡蛋一起吃

豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

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